Cách làm thịt bò kiểu Hàn Quốc

Thịt bò xào kiểu Hàn Quốc là 1 món ăn ngon, lạ, bổ dưỡng lại dễ thực hiện, chứa nhiều sắt, protein, kali, axit amin, bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai của cơ thể 1 cách hiệu quả.

NGUYÊN LIỆU:

- Thịt bò thăn: 200g

- 2 củ hành tây.

- 1 củ tỏi

- 50g hạt Vừng

- 1 muỗng canh mật ong

- 30-50g hạt hướng dương đã chín

- 30-50g hạt bí ngô đã chín

- Dầu mè: 2 muỗng canh.

- 10 quả óc chó

- 13 quả hạnh nhân.

- 20g tương ớt Hàn Quốc

- Một chút muối, bột ngọt.

CÁCH LÀM:

Bước 1: Sơ chế:

- Thịt bò các bạn rửa sạch rồi xay nhuyễn hoặc các bạn có thể băm nhỏ.

- Hành tây các bạn bóc vỏ. Bạn lấy một nửa củ băm nhỏ.

- Hạt óc chó, hạnh nhân, hướng dương, bí ngô các bạn bóc hết vỏ và cắt nhỏ tất cả các loại hạt này.

- Còn lại bạn cắt nhỏ rồi cho hành tây vào máy xay, thêm khoảng 70ml nước lọc vào và xay nhuyễn.

- Sau đó bạn lọc cái hành tây để lấy nước cốt.

- Vừng các bạn đem rang chín.

- Tỏi các bạn cũng băm nhỏ

Bước 2: Các bước thực hiện:

- Đầu tiên bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu mè vô. Sau đó bạn cho tỏi băm và hành tây băm vào phi thơm.

- Sau đó, bạn cho thịt bò vào xào chín.

- Tiếp theo bạn cho tương ớt Hàn Quốc, nước ép hành tây vào đun chung với thịt bò. Bạn đun trên ngọn lửa lớn.

- Đun sôi khoảng 3-5 phút bạn cho tiếp tất cả các loại hạt óc chó, hạnh nhân, hướng dương, bí ngô vào đảo đều.

- Đun thêm khoảng 2 phút nữa, bạn cho tiếp một muỗng canh dầu mè, một muỗng mật ong, một chút muối, bột ngọt và hạt vừng. Bạn nêm nếm lại món ăn cho vừa miệng rồi tắt bếp.

- Múc thịt bò vào nồi nhỏ hoặc vào một đĩa lớn, cho thêm một số nhánh tỏi vào để tạo hình như một bông hoa hay trình bày theo ý bạn thích cho món ăn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu làm món ăn khá cầu kỳ nhưng ngược lại cách làm lại rất đơn giản. Với món thịt bò xào kiểu Hàn, bạn có thể ăn với cơm hay trộn với mỳ. Rất tuyệt đúng không các bạn.