Thịt bò cuộn nấm kim châm là món mới kết hợp trường phái Âu-Á, có hương vị mới lạ giúp thay đổi khẩu vị trong mấy ngày tết, món ăn có mùi thơm tự nhiên từ thịt bò và nấm, đảm bảo dinh dưỡng cho sức khỏe. Nấm kim châm có nhiều kẽm và kali nên rất hữu ích cho người già và bệnh nhân tăng huyết áp. Loại nấm này cũng chứa một chất có tác dụng chống ung thư rất hiệu quả. Với sự kết hợp của thịt bò với nấm kim châm tạo nên món ăn cực kì hấp dẫn.
Nguyên liệu:
+ Thịt bò : 300gr.
+ Nấm kim châm : 200gr.
+ Hành tươi.
+ Dầu hào : 2 muỗng cà phê.
+ Bột năng : 1 muỗng cà phê.
+ Nước dùng : ½ chén.
+ Hạt nêm, dầu ăn.
Các bước thực hiện:
+ Bò xắt miếng mỏng khoảng 3cm x 6cm, dần mềm, ướp với bột nêm khoảng 5 phút. Nấm kim châm rửa sạch. Hòa bột năng với ít nước lạnh. Hành tươi bỏ gốc rửa sạch, trụng hành tươi qua nước sôi để ráo.
+ Trải miếng bò ra thớt, bày nấm kim châm lên cuộn tròn lại, dùng hành trân thắt nơ ở giữa. Bạn nhớ đặt phần đầu nấm chừa ra ngoài một chút cho đẹp. Phần gốc nấm thì được cuộn trong thịt.
+ Bắc chảo lên bếp cho 1 ít dầu ăn , cho thịt bò vào áp chảo chín đều các mặt, bày ra dĩa. Đun sôi nước dùng, nêm dầu hào, bột nêm vừa miệng, cho nước bột năng vào, đun sôi lại rồi rưới lên dĩa bò.
Cho ra đĩa, dọn kèm với xì dầu và ớt cắt khoanh, ăn nóng rất ngon.
Với cách làm rất đơn giản các bạn đã có ngay món thịt bò cuộn nấm kim châm ngon như nhà hàng. Món ăn mới ngon, lạ miệng lại bổ dưỡng chắc chắn sẽ trở thành món khoái khẩu trong thực đơn của gia đình bạn. Chúc các bạn thành công với món thịt bò cuộn nấm kim châm!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét